Ingredienten (4 pers.)
- 250 gr rijst
- 100 gram tutti frutti
- 100 gr gehakte noten
- 1 el gedroogde uitjes
- 10 gr zonnebloempitten
- 5 gr sesamzaad
- pindasaus
- 2 tl kerriepoeder
- zout
Bereiding
Meng de rijst met de uitjes en kerriepoeder en laar het koken.
Voeg na 10 minuten de tutti frutti, noten, zonnebloempitten, sesamzaad, kokos en zout toe.
Laat nog even doorkoken en giet af.
Maak ondertussen de pindasaus en schep het over de rijst.
Desgewenst groente toevoegen: wortel, sperziebonen, kool, taugé.