Ingredienten (1 pers.)
- 0,1 kg rijst
- 1 kleine ui
- 50 gr cashewnoten
- 25 gr paranoten
- 1/2 appel
- 1/2 el volkorenmeel
- 1 bouillonblokje
- 2 el rozijnen
- 2 tl kerrie
- peper, zout, ketjap
Bereiding
Kook de rijst, maak 1/4 liter bouillon.
Fruit de ui in boter, doe de kerrie er bij.
Strooi het meel er over en warm kort bij.
Voeg de bouillon al roerend toe.
Voeg de noten (gehakt), appel (in blokjes) en rozijnen (gewassen) toe.
Laat de ragoût 4 minuten op laag vuur koken.
Kruid met peper, zout en ketjap.