Ingredienten (4 pers.)
- 250 pitloze witte druiven
- 150 gr oude kaas
- 2 el walnoten
- 75 gr rucola
- 4 el extra vierge olijfolie
- 1 el witte wijnazijn
- 1 tl mosterd
- zout, peper
Bereiding
Snijd de kaas in blokjes, halveer de druievn en hak de walnoten fijn.
Meng dit alles met de rucola.
Maak een dressing van de olijfolie, azijn, mosterd, peper en zout, schep die door de rest.